□ 和創料理屋 膳 (zen)
素材の味や地のものの美味しさを感じていただき,沖永良部島の食材に愛着を持ってもらえたらと願い料理をお出ししております。 作った人の顔の見える,心のこもった旬の野菜や新鮮な地魚類,地元の自然塩や天然素材のだし,調味料を使用した料理をお楽しみください。 また,食の安全や食育にもこだわっています。
□ 膳からのお知らせ
- 2011/02/05…雑誌『島へ』に掲載されました。
- 2011/02/04…ピザ・お好み焼きお持ち帰りできます。
- 2011/02/03…えらぶねっとに掲載されました。
- 2011/02/02…和創料理 膳HP始めました。